Znamo li dovoljno o značaju meda ?

Upotreba meda u ishrani je valjan pokazatelj njegovog kvaliteta i stanja zdravlja stanovništva. Da je med važna i ljekovita namirnica zna se još od davnina. Međutim, porazno zvuči podatak da je u nekim područjima naše zemlje potrošnja meda ispod kilograma po stanovniku. Stoga, je u BiH potrebno što više raditi na edukaciji potrošača, ali i provođača meda.

Najviše meda u Evropi pojedu u Njemačkoj prosječno 1.100 gram po čovjeku godišnje, slijedi Francuska sa 600, Italija 300, dok prosječan Bosanac godišnje pojede samo 250 grama. Upotreba meda u ishrani je valjan pokazatelj njegovog kvaliteta i stanja zdravlja stanovništva. Potencijala za proizvodnju i potrošnju meda u našoj zemlji, kako su utvrdili, stručnjaci ima, samo se moraju educirati proizvođači i potrošači meda.

-Prostora za bavljennje pčelarstvom ima puno. Tu su i ljudi koji znaju svoj posao. Međutim, ljudi nisu dovoljno educirani za potrošnju pčelarskih proizvoda. Porazno zvuči podatak da je potrošnja meda ispod kilograma po glavi stanovnika u nekim područjima.Na tome se treba poraditi, pojasnio nam je prof.dr.Drago Šubarić, dekan Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek.

Strance ne treba podebno educirati. Oni  su već prepoznali kvalitet meda proizvedenog u našoj zemlji. Posebno je tražen med iz Krajine.

-Područje Cazinske krajine je prepoznato po kvalitetu i  brendiralo je „Kestenov med“ koji traže turisti iz Azije. Namjera nam je da isto učinimo sa livadskim i lipovim medom ispod Grmeća i na tome ćemo raditi, istakao je Hajrudin Šabić, iz Saveza pčelara USK.
Nažalost, mnogi kupci i potrošači meda u našoj zemlji skeptični su prema domaćim proizvodima zbog haosa na tržištu.

-Danas ljudi kada kupuju med traže da postoji certifikati da znaju da kupuju zdrav med, pojasnio je Hajrudin Šabić, iz Savez pčelara USK.

Svjesni su pčelari ovog problema, ali ga sami ne mogu riješiti.

-Trebalo bi društvo da se pobrine da se oforme zadruge za analizu naših proizvoda, kao i zaraznih bolesti pčela, istakao je Zijad Ibričić, predsjednik Udruženja pčelara iz Lukavca.

U Unsko-sanskom kantonu ovaj su problem riješili zahvaljujući zajedničkom projektu sa Hrvatskom.

- Osposobili smo Veterinarski zavod i napravili modernu laboratoriju u kojoj se može uraditi analiza meda od polenske do svih drugih analiza, pojasnio nam je Zlatko Jusufhodžić, direktor Veterinarskog zavoda USK

Primjere iz Krajine mogli bi slijediti i druge sredine u našoj zemlji. Pogotovo ako se ima u vidu podatak da pčelarstvo u Bosni i Hercegovini postaje sve profitabilnije zanimanje, pa stoga nije više samo hobi već i profesionalno zanimanje. Razvijeno pčelarstvo osim što utiče na finansijsko, povoljno djeluje i na zdravstveno stanje nacije. Na koncu, s pravom kažu: „Kašičica meda zlata vrijedna“!

RTVTK na Facebooku

RTVTK na Google Plus

350x500-1

SEDMIČNA ŠEMA TV TK TUZLA

tvayin herarcakum 2                                                  

Opširnije:SEDMIČNA ŠEMA TV TK TUZLA

Pretraži po datumu

« April 2017 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Prijava

Korisnik