I mlinarsko – pekarska industrija, barem oni najveći proizvođači, prinuđeni su povećati cijene svojih proizvoda. Dogovor o povećanju cijena hljeba i peciva  od 7-8%  postignut je, kako doznajemo, još početkom oktobra, a nove cijene na snagu su stupile 1.novembra. U prosjeku 10 – 20 feninga povećana je cijena hljeba i peciva velikih proizvođača. Nove cijene još nisu uvedene u sve maloprodajne objekte ali je to pitanje dana.

Gordana Bulić,predsjednica Udruženja potrošača TK kaže da poskupljenja nisu realna te da je do poskupljenja pšenice dovelo nastojanje proizvođača da raznim manipulacijama na tržištu postignu veće cijene za svoje proizvode.

I zaista je logično pitanje – zašto je porasla cijena pšenice kada je ova koja se trenutno nalazi u silosima uglavnom prošlogodišnja i proizvedena je prije rasta cijene proizvodnje?! Suad Selimović, sekretar Udruženja poljoprivrednika pri Kantonalnoj privrednoj komori Tuzla trvdi da su proizvođači prinuđeni ovogodišnju pšenicu prodati po većoj cijeni kako bi bili spremni za novu sjetvu koja će u prosjeku biti veća za 50 %.

Istina , cijena pšenice nije jedini razlog povećanju cijene gotovog proizvoda. Tu su i svi energenti i reporomaterijali koji se koriste u proizvodnji.

Evo i šta smo saznali “iz prve ruke” od onih koji su se odlučili na povećanje cijena. Litar ulja prije pandemije pekare su nabavljale po 2 KM trenutno ga plaćaju 3. Brašno je poskupilo 5 KM po vreći od 25 kg. Povećane su i cijene lož ulja i dizel goriva a čine značajan udio u formiranju cijene gotovog proizvoda. Ono što smo također saznali je da bi se u narednim mjesecima mogao desiti još jedan rast cijena pekarskih proizvoda budući da mlinovi cijene brašna mijenjaju na sedmičnom nivou.

Povećanje cijena hljeba i peciva još se nije desilo u malim pekarama. Njihovi trgovci ne znaju da li će se to uskoro desiti. Iz Udruženja potrošača poručuju da smanjenje marži nije alat koji može biti učinkovit u slučaju poskupljenja hljeba i peciva. Mnogo korisnije bi bilo kada bi domaći  uvoznici na svjetskom tržištu nastupili zajedno uz učešće države, te tako za veće količine pšenice postigli povoljniju cijenu.